Povestea Cramei ILIE, unde producţia este limitată şi gravitează în jurul ideii de simplitate

Crama ILIE, fondată de oenologul Bogdan Ilie în Dealu Mare, produce vinuri naturale, limitate, cu un accent pe simplitate și autenticitate. Proiectul de familie se concentrează pe păstrarea tradițiilor viticole, folosind tehnici ecologice și intervenții minime în procesul de vinificație. Vinurile, Fetească Albă și Neagră, sunt realizate manual, iar maturarea se face în butoaie de stejar românesc. Crama nu are o promovare clasică, preferând recomandările directe și degustările. Scopul este de a menține calitatea și naturalețea vinului, fără a urmări o expansiune rapidă.