INTERVIU „Ne dezintegrăm în propria noastră țară.” Avertisment al celei mai premiate autoare de cărți de bucate românești

Irina Georgescu, autoare de cărți de bucate, avertizează despre pierderea identității culinare românești. Ea promovează utilizarea ingredientelor tradiționale românești în locul imitațiilor internaționale. Georgescu subliniază importanța păstrării rețetelor autentice și a culturii culinare românești, având în vedere că a câștigat premii internaționale pentru lucrările sale. În interviu, ea discută despre provocările întâmpinate în promovarea bucătăriei românești în Marea Britanie și despre cum a început să scrie cărți de bucate pentru a evidenția tradițiile culinare românești. Georgescu consideră că fiecare rețetă reflectă complexitatea și bogăția culturii românești.