alba24.ro/oua-de-gaina-sau-oua-de-prepelita-care-s

Dieteticianul Ana Fuga compară ouăle de găină și cele de prepeliță, evidențiind diferențele nutriționale și impactul asupra colesterolului. Ouăle de prepeliță sunt adesea considerate mai sănătoase, dar conțin mai mult colesterol. La 100 g, ouăle de prepeliță au 158 kcal, 13,1 g proteine și 844 mg colesterol, comparativ cu 143 kcal, 12,6 g proteine și 372 mg colesterol în ouăle de găină. Deși ouăle de prepeliță au mai mult fier și vitamine B, ele nu sunt superioare în mod semnificativ. Consumul moderat de ouă este recomandat, iar persoanele cu colesterol crescut ar trebui să fie atente la aportul de gălbenușuri.