newsweek.ro/casa-gradina/poti-recongela-alimentele

Congelarea alimentelor ajută la conservarea lor, dar decongelarea incorectă poate duce la contaminare. Alimentele decongelate la temperatura camerei nu ar trebui recongelate, deoarece bacteriile pot înmulți. Recomandările sugerează că alimentele decongelate în frigider pot fi recongelate, dar textura și gustul pot fi afectate. Decongelarea în apă rece sau cu microunde necesită gătirea înainte de recongelare. Este esențial să se evite lăsarea alimentelor perisabile la temperatura camerei mai mult de două ore. Congelarea poate reduce risipa alimentară, dar trebuie respectate condițiile de siguranță.