VIDEO: Cum se face ghiveciul călugăresc la ceaun. Rețeta prezentată la Târgul Apulum Agraria în Alba Iulia. Secretele bucătarului

La Târgul Apulum Agraria din Alba Iulia, un ghiveci călugăresc a fost preparat la ceaun, atrăgând vizitatorii. Bucătarul Mihai Hodiș a explicat rețeta, care include o varietate de legume de toamnă, gătite lent timp de 3-4 ore. Ingredientele principale sunt ceapă, morcovi, ardei, vinete, dovlecei, roșii, porumb și fasole, toate aducând arome și culori diverse. Preparatul este servit cu pâine de casă, fiind o alegere rustică și simplă. Demonstrația a oferit vizitatorilor ocazia de a învăța despre gătitul tradițional de toamnă, folosind ingrediente accesibile.