Vâlcea, unul dintre polii industriei alimentare din Oltenia

Județul Vâlcea a înregistrat o dezvoltare semnificativă în industria alimentară, deși nu are o pondere agricolă mare. Aurel Simion, fondatorul brandului „Ca altădată”, a evidențiat că nordul Olteniei dispune de un sector alimentar mai bine organizat comparativ cu alte zone ale regiunii. Această discuție a avut loc în contextul dezvoltării gastronomiei oltenești.