Un conservant alimentar, legat de creșterea sinuciderilor în rândul tinerilor. Cercetătorii trag un semnal de alarmă

Un studiu recent sugerează o legătură între nitritul de sodiu și creșterea sinuciderilor în Marea Britanie, în special în rândul tinerilor. Cercetătorii avertizează că numărul real al cazurilor ar putea fi subestimat. Analiza a inclus 201 cazuri suspectate de intoxicație, majoritatea fiind bărbați tineri. Concentrațiile de nitrit și nitrat au fost semnificativ mai mari decât cele normale, indicând o ingestie intenționată. Limitările studiului includ lipsa testării sistematice pentru aceste substanțe în cazurile de sinucidere. Cercetătorii solicită măsuri pentru restricționarea accesului la nitritul de sodiu.