STUDIU: Xilitolul, un îndulcitor folosit în guma de mestecat, pasta de dinți, gemuri, iaurturi și înghețată, asociat cu un risc mai mare de infarct și accident vascular cerebral

Un studiu recent a asociat xilitolul, un îndulcitor folosit frecvent, cu un risc crescut de evenimente cardiovasculare. Cercetarea a arătat că persoanele cu cele mai ridicate niveluri de xilitol în sânge au un risc cu 57% mai mare de infarct sau accident vascular cerebral. Această asociere a fost constantă indiferent de vârstă, sex sau alți factori de risc. Autorul studiului a subliniat că xilitolul poate influența formarea cheagurilor de sânge, contrar percepției generale că îndulcitorii artificiali sunt siguri.