Studiu îngrijorător. Un îndulcitor folosit în numeroase produse, asociat cu un risc mai mare de infarct și AVC

Un studiu recent asociază xilitolul, un îndulcitor comun, cu un risc crescut de evenimente cardiovasculare severe. Cercetarea a analizat datele a 17.710 persoane, evidențiind că cei cu niveluri ridicate de xilitol în sânge au un risc cu 57% mai mare de infarct sau accident vascular cerebral. Această legătură a fost constantă, indiferent de vârstă, sex sau alți factori de risc. Autorul studiului, dr. Marco Witkowski, subliniază că xilitolul poate influența formarea cheagurilor de sânge, contrazicând percepția că îndulcitorii artificiali sunt întotdeauna siguri.