STUDIU: Consumului de băuturi „foarte fierbinţi” ar putea tripla riscul de cancer esofagian

Un studiu internațional sugerează că băuturile foarte fierbinți pot tripla riscul de cancer esofagian. Consumul de ceai sau cafea la temperaturi ridicate este asociat cu un risc crescut de carcinom esofagian cu celule scuamoase, dar nu și cu adenocarcinom. Cercetarea, realizată pe aproape 980.000 de persoane, a arătat că cei care consumă frecvent băuturi foarte fierbinți au un risc semnificativ mai mare de a dezvolta această formă de cancer. Autoritățile sanitare ar putea folosi aceste informații pentru a încuraja consumul de băuturi mai reci, reducând astfel incidența cancerului esofagian. Totuși, există limitări în interpretarea rezultatelor, deoarece temperatura percepută a băuturilor este subiectivă.