Secretul cartofilor grecești perfecți. Ingredientul simplu care le dă un gust spectaculos

Cartofii grecești perfecți se prepară cu ulei de măsline extravirgin și apă fierbinte, fără a fi fierți înainte. Chef Ismet Sahin subliniază importanța temperaturii și a timpului de coacere pentru a obține o textură ideală și a infuza aromele. Cartofii se amestecă cu diverse condimente și se coace în două etape, ceea ce le conferă un gust deosebit. Detalii precum tăierea usturoiului în bucăți mari și menținerea cartofilor în apă rece sunt esențiale pentru rețetă.