Seceta forțează Franța să modifice regulile de producție pentru brânzeturile cu denumire de origine protejată

Seceta severă din Franța a determinat relaxarea temporară a regulilor de producție pentru brânzeturile AOP, inclusiv Beaufort, Abondance și Comté. Producătorii pot folosi mai multe furaje din afara zonei protejate din cauza uscării pășunilor. Măsura vizează alimentația vacilor, care a fost afectată de condițiile meteorologice extreme. Deși derogările sunt excepționale, ele pot influența gustul produsului final. Situația furajeră este considerată gravă, iar seceta din acest an a fost descrisă ca „istorică”.