Rețeta de dulceață de morcovi a călugărului Efrem

Călugărul Efrem Băndărică de la Mănăstirea Dervent este cunoscut pentru rețetele sale inedite, inclusiv dulceața de morcovi. Aceasta se prepară din morcovi, zahăr, suc de portocale, lămâie și cuișoare, fiind o combinație surprinzătoare de arome. Morcovii sunt fierți lent până devin fragezi, iar siropul se verifică printr-o probă pe farfurioară. Dulceața se îmbuteliază în borcane sterilizate și se lasă să se răcească lent, rezultând un desert apetisant.