Psihologii susțin că oamenii care nu mănâncă niciodată ciorbă de burtă au aceste două trăsături comune de caracter

Ciorba de burtă polarizează opiniile, având susținători și detractori. Psihologii identifică două trăsături comune la cei care nu consumă acest preparat: neofobia alimentară și hipersensibilitatea senzorială. Neofobia se referă la teama de nou și preferința pentru predictibilitate, în timp ce hipersensibilitatea indică o reacție puternică la texturi și mirosuri. Aceste caracteristici explică refuzul de a mânca ciorbă de burtă, un preparat popular în diverse ocazii.