„Practic, toate legumele sau fructele pot fi transformate în dulceață”. Sfaturile unui bucătar și legumicultor brașovean • Știri Brașov Biz Brasov

Lucian Dragomir, legumicultor din Brașov, oferă sfaturi despre prepararea dulcețurilor din diverse legume și fructe. El subliniază că aproape orice legumă sau fruct cu zaharuri poate fi transformat în dulceață. Dragomir explică metodele de conservare, inclusiv utilizarea siropului de zahăr invertit, care păstrează aroma fructelor proaspete. Dulcețurile pot rezista ani buni dacă sunt păstrate corect. De asemenea, el menționează că dulcețurile din fructe rămân cele mai populare, în ciuda diversificării opțiunilor.