Planta uriașă din Etiopia care ar putea salva milioane de oameni de la foamete

Enset, cunoscută ca „copacul împotriva foametei”, hrănește milioane de etiopieni, dar rămâne necunoscută global. Această plantă perenă, similară cu bananierul, oferă o sursă hrănitoare din tulpina și rădăcina sa, utilizată pentru a prepara pâine și terciuri. Deși are potențialul de a hrăni peste 100 de milioane de oameni, expansiunea sa este limitată de factori culturali și tehnologici. În plus, cererea pentru enset scade, iar fermierii aleg culturi comerciale mai populare, punând în pericol această resursă alimentară valoroasă.