Pepenele de iarnă, gigantul din serele din Buzău. Fructul uriaș cu gust dulce-acrișor și înveliș de ceară rezistă până la șase luni

Pepenii de iarnă, cu o greutate de până la 20 kg, au un gust dulce-acrișor și rezistă mai mult decât pepenii clasici datorită stratului de ceară. Aceștia sunt bogați în apă, având 96% conținut de apă, fiind ideali pentru diete. Recoltarea se desfășoară la Stațiunea de Cercetare de la Buzău, unde cercetătorii susțin plantele pentru a preveni ruperea acestora. Pepenii pot fi păstrați până la 6 luni și pot fi folosiți în diverse preparate culinare. Vânzarea pulpei a început, iar semințele și răsadurile vor fi disponibile din primăvară.