Ouăle ecologice ar putea avea un impact mai mare asupra climei decât cele produse în ferme intensive, arată un studiu

Un studiu de la Universitatea Oxford arată că ouăle ecologice pot genera emisii de carbon mai mari decât cele din fermele intensive. Producția ecologică necesită mai multe găini pentru aceeași cantitate de ouă, ceea ce crește emisiile. Autorii subliniază că analiza nu oferă o imagine completă asupra sustenabilității, iar progresele tehnologice recente nu sunt incluse. Reprezentanții Soil Association afirmă că evaluarea sustenabilității trebuie să ia în considerare și alte aspecte, precum biodiversitatea și sănătatea solului. Studiul sugerează că alegerea alimentelor în funcție de impactul asupra mediului este complexă.