O pâine care costă peste 50 de euro face furori la New York. Ce conține și de ce este atât de scumpă

În Manhattan, un brutar austriac vinde o pâine bio cu maia la prețul de 60 de dolari. Aceasta cântărește 1,5 kilograme și este făcută din secară cultivată în Austria. Martin Auer, brutarul, a deschis brutăria „Rye bei Martin Auer” în SoHo, având ca unic produs pâinea integrală din secară. Procesul de preparare durează până la 24 de ore, iar ingredientele sunt simple. Comparativ, în Austria, o pâine similară costă sub 10 euro. Criticii din New York consideră prețul exagerat, dar brutăria are deja clienți dispuși să plătească.