Nu mai spăla puiul crud înainte de gătire. Obiceiul poate fi periculos

Spălarea puiului crud înainte de gătire nu este recomandată, deoarece nu elimină bacteriile și poate răspândi contaminanți. CDC sugerează gătirea directă a puiului, fără spălare, pentru a preveni toxiinfecțiile alimentare. Este important să se utilizeze un tocător separat și să se respecte igiena mâinilor. Gătirea la o temperatură internă de 74°C este esențială pentru distrugerea bacteriilor.