Noua "mină de aur" pentru fermieri. Planta care poate aduce până la 60.000 de euro pe hectar

Anghinarea, o cultură rar întâlnită în România, poate aduce fermierilor venituri semnificative, de până la 60.000 de euro pe hectar. Succesul depinde de soi, sol și irigații, iar specialiștii recomandă începerea cu suprafețe mici. Producția variază, cu potențial de 20 de tone pe hectar în condiții favorabile. Venitul brut depinde de prețul de vânzare, variind între 30.000 și 60.000 de euro. Deși concurența este redusă, piața este mai puțin dezvoltată comparativ cu țările mediteraneene, iar potențialii clienți includ restaurante și magazine specializate.