Murături. „Obsesia” neașteptată pe care un jurnalist străin a descoperit-o în România

Danielle Hallock, jurnalistă la AFAR, explorează cultura murăturilor din România, evidențiind preparate inovatoare din București. Ea subliniază pasiunea românilor pentru alimentele fermentate, întâlnind combinații moderne cu tradiția. Articolul menționează influențele asiatice în preparatele locale, cum ar fi „lemon kimchi”. Hallock recunoaște că România oferă mult mai mult decât murături, dar gustul acru a fost o descoperire memorabilă pentru ea.