Muncim mai mult pentru bani mai puțini, spun oamenii din HoReCa. Restaurantele au avut vânzări record, dar au câștigat cât în pandemie

Industria HoReCa din România a crescut în 2025, dar profitabilitatea a scăzut, iar angajații se confruntă cu salarii mai mici. Creșterea vânzărilor nu reflectă o sănătate economică a sectorului, iar deficitul turistic s-a accentuat. Contribuția la bugetul public a fost semnificativă, dar concentrată în anumite județe. Proiectul „Țara Lui Mai Bine” susține legătura dintre producătorii locali și restaurante, iar plățile digitale devin tot mai importante în industrie.