Greșeala pe care o fac aproape toți românii! De ce nu ar trebui să ții ardeii grași în frigider • Newsweek România

Ardeii grași nu ar trebui păstrați în frigider, deoarece temperaturile scăzute le afectează textura și nutrienții. Aceștia se mențin mai bine într-un loc întunecat și ventilat, la temperaturi de 8-10 grade Celsius. O cămară sau o pivniță sunt ideale pentru depozitare, iar ardeii pot rămâne proaspeți până la două săptămâni. În cazul ardeilor tăiați, refrigerarea este necesară pentru a preveni uscarea și contaminarea. Aceștia trebuie păstrați în recipiente etanșe pentru a-și menține prospețimea.