GALERIE FOTO: Krokos Kozanis, cel mai scump șofran din lume

Krokos Kozanis, șofranul grecesc, este un condiment extrem de valoros, cultivat manual în zona Kozani. Prețul acestuia variază semnificativ, ajungând până la 19.800 euro pe kilogram pe piețele internaționale. Recoltarea este laborioasă, necesitând între 150.000 și 170.000 de flori pentru un kilogram de șofran. Această mirodenie are o istorie îndelungată în Grecia, fiind menționată încă din Epoca Bronzului. Krokos Kozanis beneficiază de denumire de origine protejată (PDO), ceea ce îi conferă un statut special pe piață.