Fermierii francezi, sătui de secetă, au început să cultive năut, linte și chia

Fermierii din Bas-Rhin, Franța, au început să cultive leguminoase precum lintea și năutul, formând marca „Graines d’Alsace”. Aceștia au ales aceste culturi pentru consumul redus de apă și pesticide. Inițiativa a prins avânt în timpul pandemiei, iar cooperativa produce acum peste 100 de tone anual. Leguminoasele sunt apreciate pentru beneficiile nutriționale și ecologice, dar fermierii se confruntă cu provocări legate de climă. Cooperativa își vinde produsele în diverse locații, iar Steinlé speră să crească consumul de leguminoase în rândul francezilor.