Farfuria sănătoasă, explicată de nutriționist. Cum combinăm legumele, proteinele și carbohidrații

Nutriționistul Ana Fuga explică cum să construim mese sănătoase, sugerând ca jumătate din farfurie să fie ocupată de legume, un sfert de proteine și un sfert de carbohidrați. Este importantă varietatea legumelor și alegerea surselor de proteine, cum ar fi carnea slabă și peștele. Carbohidrații nu trebuie eliminați, dar calitatea lor este esențială, fiind preferate cerealele integrale. Grăsimile sănătoase, precum uleiul de măsline, pot fi incluse în cantități moderate. Metoda se aplică și la mic dejun, prânz și cină, iar mesele nu trebuie să fie perfecte, ci echilibrate pe parcursul zilei. Exemplificările includ rețete simple care respectă aceste principii.