Dulceața de morcovi, rețeta unui călugăr de la Mănăstirea Dervent. Ingredientul care îi dă un gust aparte

Călugărul Efrem Băndărică de la Mănăstirea Dervent oferă o rețetă de dulceață de morcovi, combinând morcovi cu zahăr, suc de portocale, lămâie și cuișoare. Morcovii sunt tăiați în rondele și fierți lent cu zahărul și sucul de portocale, obținut din portocale grecești. După fierbere, dulceața devine lucioasă și aromată, iar consistența este verificată printr-o probă pe farfurioară. Dulceața se îmbuteliază în borcane sterilizate, rezultând un produs cu un gust dulce și note citrice.