Dr. Niculăescu: „Nu ne îngrășăm de la sarmale. Problema e pâinea albă”

Dr. Ion Niculăescu subliniază că problemele legate de alimentație nu derivă din lipsa informațiilor, ci din cauze emoționale. El recomandă ca primul pas în abordarea supraalimentării să fie identificarea emoțiilor și obiceiurilor care o declanșează, nu stabilirea unei diete. Colaborarea cu pacientul este esențială pentru a descoperi motivele din spatele comportamentului alimentar.