Două sticle cu lapte, în două locuri din frigider. Una s-a stricat mai repede

Laptele nu ar trebui păstrat în ușa frigiderului din cauza fluctuațiilor de temperatură. Studiile arată că ușa este cel mai cald loc, cu o medie de 8,4 grade Celsius, comparativ cu 6,3 grade pe raftul din mijloc. Temperatura laptelui poate varia între 5 și 12 grade, favorizând dezvoltarea microorganismelor. Mutarea laptelui pe un raft interior, unde temperatura este mai stabilă, este recomandată. Frigiderul ar trebui să mențină o temperatură de aproximativ 4 grade Celsius pentru a preveni alterarea laptelui.