De ce merită să mănânci sfeclă roșie. Cum o gătești și patru rețete simple de preparat acasă

Sfecla roșie este o legumă versatilă, benefică pentru sănătate, care poate fi preparată în diverse moduri. Este recomandată pentru conținutul său de nitrați, care pot ajuta la reducerea tensiunii arteriale. Poate fi consumată coaptă, fiartă sau crudă, fiind ideală pentru salate, hummus sau garnituri. La alegerea sfeclei, se recomandă să fie ferme și fără defecte. Printre rețetele simple se numără salata de sfeclă cu hrean, hummus cu sfeclă, sfeclă coaptă cu feta și pastă de sfeclă cu fasole roșie. Sfecla se combină bine cu brânză, nuci, lămâie și alte ingrediente care aduc aciditate sau textură crocantă.