De câte ori poate fi refolosit uleiul de prăjit? Semnele care arată că este timpul să-l arunci • Newsweek România

Uleiul de prăjit poate fi refolosit, dar nu la nesfârșit. Numărul de utilizări depinde de tipul uleiului și de alimentele preparate. Semnele de degradare includ schimbarea culorii, mirosul rânced, fumul excesiv și spuma persistentă. Este esențial să păstrezi uleiul corect, lăsându-l să se răcească și strecurându-l înainte de depozitare. Uleiul folosit pentru alimente cu multe resturi se degradează mai repede. Verificarea constantă a aspectului și mirosului este crucială pentru a decide dacă uleiul mai poate fi utilizat.