De câte ori este bine să mănânci carne la grătar, pe săptămână. Ce spun recomandările de sănătate

Carnea la grătar poate fi inclusă în dieta sănătoasă, dar nu ar trebui consumată zilnic, mai ales carnea roșie. Se recomandă una-două mese pe săptămână, cu porții rezonabile și fără carne carbonizată. World Cancer Research Fund sugerează limitarea cărnii roșii la 350-500 grame pe săptămână. Este important să se evite carnea procesată, considerată carcinogenă. Prepararea cărnii la temperaturi ridicate poate genera compuși nocivi, dar riscurile pot fi reduse prin metode de gătire adecvate. Se recomandă consumul de carne slabă, pește și legume pentru o dietă echilibrată.