Cum să pregătești prunele pentru țuica de toamnă? De ce fructele trebuie adunate doar de pe jos • Newsweek România

Pentru a prepara țuica de toamnă, este esențial să alegi prunele căzute natural, deoarece acestea sunt mai coapte și aromate. Gospodarii preferă să aștepte ca fructele să cadă singure, deoarece acumulează zaharuri importante pentru fermentare. Prunele trebuie verificate atent, eliminându-se cele alterate sau cu impurități. Este recomandat să nu se grăbească recoltarea, ci să se adune periodic fructele căzute. După recoltare, prunele trebuie sortate și păstrate în recipiente curate pentru a asigura un proces igienic de fermentare. Răbdarea și alegerea corectă a fructelor sunt cruciale pentru obținerea unei țuici de calitate.