Cum să congelezi porumbul pentru a rămâne proaspăt și dulce mai mult timp? Trebuie să îl fierbi înainte • Newsweek România

Pentru a congela porumbul dulce și a-i păstra aroma, este esențial să fie fiert înainte de congelare. Porumbul trebuie cules proaspăt, iar boabele să fie verificate pentru calitate. Opărirea ajută la menținerea texturii și gustului, iar porumbul poate fi congelat fie pe știulete, fie ca boabe. Este recomandat să fie ambalat în porții mici, cu cât mai puțin aer posibil, și să fie etichetat cu data congelării. Temperatura optimă de păstrare este de -18°C, iar congelatorul trebuie să funcționeze constant pentru a preveni deteriorarea.