Cum recunoști alimentele ultraprocesate. Ce trebuie să verifici

Alimentele ultraprocesate sunt omniprezente în supermarketuri, dar identificarea lor poate fi complicată. Lista ingredientelor este esențială pentru a determina gradul de procesare. Ingredientele precum aromele, coloranții și aditivii pot indica un produs ultraprocesat. Este important să se facă distincția între procesare și ultraprocesare, iar prezența codurilor E nu semnifică automat nesiguranță. O alimentație echilibrată nu exclude complet alimentele ultraprocesate, dar acestea nu ar trebui să domine mesele. Se recomandă alegerea alimentelor cu o compoziție simplă, cum ar fi fructele și legumele.