Cum pregătești la grătar cele mai delicioase vinete, dovlecei, ceapă și porumb. Cât timp le lași la foc? • Newsweek România

Pentru a pregăti legume delicioase la grătar, Alex Guarnaschelli oferă sfaturi utile pentru vinete, dovlecei, ceapă și porumb. Ardeii grași se asezonează și se grătesc rapid, ceapa se caramelizează, iar vinetele necesită o pre-gătire în cuptor. Dovleceii se condimentează cu sare și curry, iar porumbul se fierbe înainte de a fi rumenit pe grătar. Cartofii se coc pe un strat de sare, iar sparanghelul se prepară rapid. Aceste metode asigură preparate aromate și savuroase.