Cum faci cea mai bună portokalopita la tine acasă. Desertul din Grecia care i-a cucerit pe români

Portokalopita este o prăjitură grecească delicioasă, preparată cu foi de plăcintă și aromată cu portocale și scorțișoară. Rețeta implică utilizarea de iaurt, ulei vegetal și un sirop din apă și zahăr, care se toarnă peste prăjitură după coacere. Foile de plăcintă trebuie uscate corect pentru a înlocui făina, iar prăjitura se servește rece, adesea cu înghețată sau iaurt grecesc. Este recomandat să fie preparată cu o zi înainte pentru a permite siropului să fie absorbit complet. Resturile se pot păstra la frigider timp de până la 5 zile, dar nu se recomandă congelarea.