Cum era prima bere din lume, produsă acum 13.000 de ani. Gustul era complet diferit de cel de azi • Newsweek România

Prima bere cunoscută a fost creată acum 13.000 de ani în Orientul Apropiat, având o consistență tulbure și un gust diferit față de berea modernă. Aceasta era mai degrabă un terci fermentat, cu o concentrație redusă de alcool și conținea resturi de cereale. Producția sa a fost asociată cu comunitățile natufiene, care au descoperit fermentația cerealelor înainte de dezvoltarea agriculturii. De-a lungul timpului, berea a evoluat, devenind o parte esențială a vieții cotidiene în Mesopotamia și Egiptul Antic, unde era consumată și în contexte ritualice. Hameiul a fost introdus mai târziu, transformând gustul berii în forma sa modernă.