Cercetătorii din Botoșani vor să creeze o rasă de supercapre

Specialiștii de la Stațiunea de Cercetare Popăuți din Botoșani dezvoltă o nouă rasă de capre cu lapte de calitate superioară, având proprietăți nutriționale îmbunătățite. Aceasta se va obține prin încrucișarea unei rase din Africa de Nord cu una locală, având ca scop eliminarea gustului specific al laptelui de capră. Noua rasă promite un lapte mai gras, cu un conținut ridicat de proteine, benefic pentru sănătate, inclusiv în reglarea colesterolului. Stațiunea este cunoscută pentru rasa de oaie karakul, apreciată în Europa și în țările arabe.