Ce este vinul de gheață inventat de un român acum 230 de ani? Papa Francisc, îndrăgostit de cel produs la noi • Newsweek România

Vinul de gheață, inventat de un român acum 230 de ani, este apreciat la nivel internațional, inclusiv de Papa Francisc. Această băutură, cunoscută și sub numele de Eiswein, a fost redescoperită în anii 1960 de Hans Georg Ambrosi, originar din Mediaș. Producția sa necesită condiții specifice, strugurii fiind culeși iarna la temperaturi sub -7 grade. Vinul se distinge prin dulceața intensă și aciditatea echilibrată, având un conținut moderat de alcool. Este ideal pentru a fi servit cu deserturi sau brânzeturi maturate, oferind o experiență gustativă unică.