Ce beneficii are ceapa roșie. Cum să o consumi și 3 rețete simple

Ceapa roșie oferă beneficii nutriționale datorită conținutului de quercetină și antocianine, având proprietăți antioxidante. Este versatilă în preparate, putând fi consumată crudă sau gătită. Se recomandă să fie aleasă cu grijă, evitându-se bulbii deteriorați. Rețetele simple includ salată de ceapă roșie, ceapă murată rapid și ceapă cu roșii cherry la cuptor. Persoanele cu sindrom de intestin iritabil ar trebui să fie atente la consumul de ceapă roșie, din cauza fructanilor care pot provoca disconfort digestiv.