Ce beneficii are carnea de pui. Ce conține și cum trebuie păstrată pentru a fi sigură pentru consum

Carnea de pui este o sursă importantă de proteine, vitamine și minerale, dar necesită păstrare corectă pentru a evita toxiinfecțiile alimentare. Aceasta conține proteine, vitamine B, seleniu și minerale, iar modul de preparare influențează conținutul de grăsimi. Este esențial să fie gătită la o temperatură internă de 74°C și păstrată în frigider la maximum 4°C. Carnea crudă nu trebuie spălată, iar dezghețarea se face în frigider sau apă rece. Semnele de alterare includ mirosul neplăcut și textura lipicioasă, dar absența acestora nu garantează siguranța.