Carnea decongelată poate fi congelată din nou? Regula simplă pe care trebuie să o știi înainte de a găti • Newsweek România

Carnea decongelată poate fi recongelată, dar doar dacă a fost decongelată în frigider și păstrată la o temperatură sigură. Dacă a fost decongelată prin apă rece sau cuptor cu microunde, trebuie gătită înainte de a fi recongelată. Decongelarea la temperatura camerei nu este recomandată, iar carnea care a stat prea mult în aceste condiții nu trebuie recongelată. Recongelarea poate afecta calitatea cărnii, făcând-o mai uscată. Este indicat să împarți carnea în porții înainte de congelare pentru a evita recongelarea repetată.