Carne de pui contaminată, comercializată, după verificări. Cum a fost posibil așa ceva

În primele opt luni ale anului 2026, autoritățile din Buzău au emis 21 de alerte alimentare pentru Salmonella în carnea de pasăre. Dintre acestea, două cazuri au fost identificate cu Salmonella enteritidis, iar în trecut, o tulpină a fost acceptată pentru consum. Contaminarea se poate produce prin consumul de alimente crude sau insuficient gătite, iar măsurile de prevenție includ igiena riguroasă și gătirea la temperaturi adecvate. Inspectorii verifică traseul comercial al produselor suspecte și retrag carnea de la vânzare până la confirmarea serotipului. DSVSA Buzău subliniază importanța preparării corecte a alimentelor pentru a evita toxiinfecțiile alimentare.