Care sunt cei mai iuți ardei din lume? Se taie doar cu mănuși. La ce preparate pot fi folosiți • Newsweek România

Ardeii iuți, precum Pepper X și Carolina Reaper, sunt extrem de iuți, având unități Scoville ce depășesc milioane. Aceste soiuri sunt utilizate cu precauție în sosuri și marinade, iar manipularea lor necesită mănuși. Iuțeala este cauzată de capsaicină, iar consumul excesiv poate provoca reacții adverse severe. Ardeii pot fi integrați în diverse preparate, dar trebuie folosiți cu moderație.