Cafeaua și longevitatea. Cum acționează compușii naturali organismul

Un studiu recent sugerează că anumiți compuși din cafea pot activa o proteină care ajută la protecția împotriva îmbătrânirii și bolilor cronice. Cercetătorii de la Texas A&M University au identificat polifenolii din cafea, care activează proteina NR4A1, implicată în reducerea inflamației. Deși rezultatele sunt promițătoare, un expert subliniază că studiul a fost realizat pe modele celulare și nu confirmă efectele asupra oamenilor. Compusii activi nu includ cofeina, iar efectul real al consumului de cafea asupra sănătății rămâne incert.