Cafeaua și ceaiul băute fierbinți, asociate cu un risc pentru un tip de cancer esofagian. Studiu pe aproape un milion de oameni

Un studiu realizat de Universitatea Oxford arată că băuturile foarte fierbinți, precum cafeaua și ceaiul, cresc riscul de cancer esofagian, în special carcinomul scuamos. Persoanele care consumă aceste băuturi la temperaturi ridicate au un risc de aproximativ trei ori mai mare de a dezvolta această formă de cancer. Studiul a analizat aproape un milion de oameni din Regatul Unit și a constatat că cei care beau șase sau mai multe băuturi fierbinți pe zi au un risc cu 71% mai mare. Deși temperatura ridicată este un factor de risc, cafeaua și ceaiul în sine nu sunt considerate cancerigene. Fumatul și alcoolul rămân factori majori de risc pentru cancerul esofagian.