www.stiripesurse.ro/copacul-impotriva-foamei-care-

Enset, cunoscut ca „copacul împotriva foamei”, este o plantă erbacee din Etiopia, esențială pentru hrana localnicilor, dar neutilizată pe scară largă în afara țării. Aceasta produce alimente prin fermentarea pseudotulpinii, dar nu este rezistentă la frig, ceea ce limitează cultivarea în alte regiuni. Deși cercetătorii văd potențialul extinderii sale în Africa subsahariană, fermierii etiopieni reduc suprafața dedicată acestei culturi din cauza preferințelor pentru plante mai comerciale. Enset ar putea ajuta milioane de oameni, dar provocările legate de cunoștințele locale și procesarea rămân obstacole semnificative.