newsweek.ro/sanatate/un-nou-avertisment-privind-ri

Experții avertizează asupra riscurilor cancerigene ale aditivilor din carnea procesată, cerând interzicerea nitraților și nitriților. Profesorul Chris Elliott subliniază că acești conservanți contribuie la mii de cazuri de cancer intestinal în Marea Britanie. Deși UE a restricționat utilizarea lor, FSA consideră dovezile insuficiente. Creșterea alarmantă a cazurilor de cancer în rândul tinerilor impune o reevaluare a reglementărilor. Dieta bogată în fibre și un stil de viață sănătos sunt recomandate pentru reducerea riscurilor.